افكار فطور رمضان مستوحاة من الطراز الشعبي للاكلات البيتى الشهيه والاقتصادية، لكل سيدة منزل تبحث عن قائمة طعام لفطور 30 يوم رمضان دون الوقوع في حيرة الاختيار اليومية، إليك أشهى افكار للفطور رمضان بالمقادير والخطوات اصنعي قائمة الطعام الخاصة بك لتكون سفرتك مختلفة ومناسبة دوماً للعزومات الرمضانية.
افكار فطور رمضان
يتطلب منك رمضان أن تكون دوماً على استعداد لصناعة سفرة مثالية بشكل احترافي، ولم تتوقف احترافية السفرة وجودتها على نوعية الطعام بل على أن يكون طعام صحي ايضاً ذات مكونات سهلة الهضم لتناسب معدة الصائمين، لذلك سنعرض لك اهم أفكار فطور رمضان الصحية ذات مكونات اقتصادية:
صينية دجاج بالخضار:
صينية الدجاج بالخضار بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والسريعة كما أنها سهلة الهضم، إليك مكونات أفضل افكار فطور رمضان والطريقة بالخطوات:
المكونات:
- عدد 4 صدور دجاج مخلي.
- عدد 4 ثمرات بطاطس مقطعة شرائح
- 4 ثمرات كوسة مقطعة حلقات مائلة
- عدد 3 حبات جزر مقطع حلقات
- بصلة كبيرة تقطع حلقات
- 3 ثمرة طماطم
- 8 فصوص ثوم
- 4 ثمرات فلفل أخضر مقطعة نصف حلقة
- ربع كوب خل بلسمك.
- بهارات "ملح، فلفل"
- معلقة ص بابريكا
- معلقة بهارات إيطالية
الخطوات:
- يتم نقع قطع الدجاج في ⅛ كوب خل مع البهارات سابقة الذكر، ثم تترك في الثلاجة حتى تتبل جيداً.
- تقطع الخضراوات حسب الرغبة بعدما تنقع جيداً
- في صينية متوسطة الحجم والعمق يتم رص الخضروات ورشها ببخاخة الزيت.
- يتم رش البهارات والملح والفلفل على الخضار
- ترص قطع الدجاج المتبل وتغطى الصينية بورق الألومنيوم جيداً.
- في فرن درجة حرارته 180° توضح الصينية حتى تمام النضج.
- بعد تمام النضج يزال ورق الألمنيوم وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق فقط.
شوربة الدجاج بالكريمة:
شوربة الدجاج بالكريمة من افكار فطور رمضان الشهية واللذيذة، اليك المكونات والطريقة:
المكونات:
- عدد 2 صدور دجاج مسلوقة مقطعة قطع صغيرة.
- ملعقتين كبار زبدة.
- عدد 7 اكواب مرقة دجاج.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 1/2 كوب كريمة سائلة.
- ½ كوب دقيق
- ½ معلقة ص فلفل.
- بقدونس مفروم
- معلقة ملح كبيرة.
- ورق غار
الخطوات:
- يضاف البصل المفروم إلى الزبدة ويرفع القدر على النار لمدة ربع ساعة.
- يضاف الدقيق إلى البصل المحمر ويقلب حتى يصبح لون الدقيق اصفر.
- تضاف المرقة تدريجياً إلى الدقيق مع التقليب المستمر حتى الغليان.
- يمكنك الآن إضافة ورق الغار ويترك لمدة ربع ساعة قبل إضافة قطع الدجاج.
- تضاف البهارات ثم الكريمة وتقلب جيدا وتترك على نار هادئة.
- تقدم الشوربة مزينة بالبقدونس المفروم.
سمبوسة الدجاج:
إذا كنت تبحث عن إحدى افكار فطور رمضان سريعة التحضير واللذيذة والتي عادة ما تضيف طعم خاص للمائدة الرمضانية، إليك السمبوسة بالدجاج:
المكونات:
- نصف كيلو سمبوسة
- صدر دجاج كبير مقطع شرائح مثل الشاورما.
- عدد 3 معالق زيت.
- نصف معلقة بهارات ونصف أخرى من الجنزبيل المطحون
- ملح حسب الرغبة
- بصلة واحدة مقطعة شرائح
الخطوات:
- يسخن الزيت على النار في مقلاة ذات عمق متوسط.
- توضح شرائح الدجاج مضاف لها الجنزبيل والبهارات وتقلب جيداً حتى التجانس.
- نحضر عجينة السمبوسة الجاهزة ونبدأ في الحشو، بحيث توضع معلقة من الخليط على طرف قطعة السمبوسة ثم تثنى الطرف بالعجينة يساراً بحيث تصنع نصف مثلث وهكذا حتى تنتهي القطعة ويغلق طرفها بعجينة من الماء والدقيق.
- في مقلاة متوسطة العمق على النار يوضع زيت للقلي، ونبدأ في قلي قطع السمبوسة على نار متوسطة حتى أن يحمر وجهها.
- تنشل السمبوسة على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت.
- تقدم على أطباق مزركشة مفروشة بالبقدونس
أفكار لفطور رمضان صحي
مازال هناك الكثير من الأفكار التي تصلح لفطور شهي وصحي وسريع التحضير ايضاً، إليك أبرز افكار فطور رمضان لعام 2024:
مكرونة بالخضار المشوي:
هل تبحث عن افكار فطور رمضان يحبها الأطفال وتناسب فترة الصيام؟ معكرونه شهية بالخضار المفيد يجب أن تكون في قائمة أفكار للفطور رمضان الخاصة بك.
المقادير اللازمة:
- نصف كيلو معكرونه اشكال
- 4 ثمرات طماطم تقطع مكعبات
- عدد 3 ثمرات كوسة.
- باذنجان رومي.
- 3 فصوص ثوم.
- 3 معالق زيت زيتون طبخ.
- بهارات ( ملح، فلفل)
- ثوم بودر
الخطوات:
- تسلق المعكرونه في الماء ثم تصفي بعد النضج وتترك للتهوية.
- بتم تقطيع الخضار إلى شرائح.
- يضاف إلى الخضار الزعتر والزيت والثوم البودر للتجهيز إلى الشوي على الجريل
- تقدم المعكرونة المسلوقة بالخضار المشوي الشهي مع الدجاج المشوي أو بدون.
سلطة الزبادي بالخيار:
سلطة خفيفة وتضيف كثيراً للمائدة التي تحتوي على نواشف وخالية من الشوربات في إحدى أيام رمضان ويمكنك أن تضعها على قائمة افكار فطور رمضان:
- عدد 2 علبة زبادي
- عدد 3 ثمرة خيار
- معلقة ص من زيت الزيتون
- فص ثوم مفري
- عدد 3 معالق ك مايونيز
- نصف ليمونة معصورة
- ( ملح، فلفل)
- نعناع مفروم بمقدار ربع ملعقة صغيرة
الخطوات:
- يتم تقشير الخيار ويقطع شرائح دائرية صغيرة.
- يخلط الزبادي مع المايونيز ويضاف لهم زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات والنعناع.
- يضاف الخيار إلى الخليط السابق ثم الثوم ويقلب جيداً ثم يدخل الثلاجة "البراد" لمدة ½ ساعة قبل التقديم.
اقرأ ايضاً: أفكار زينة رمضان في البيت بأدوات اقتصادية
افكار فطور رمضان للعرائس
سنة أولى رمضان في بيت الزوجية صعب للغاية واختبار حقيقي للعروسة التي يأتي عليها رمضان في أول أشهر زواجها، فما قائمة الطعام التي يمكن أن تثبت كفاءتها من خلالها ولا تستغرق معها الكثير من الوقت والجهد؟ إليك أفكار للفطور في رمضان لذيذة وحديثة:
أصابع الدجاج والبطاطس (مقادير لفردين):
المقادير:
- عدد 5 حبات بطاطس
- 2 صدر دجاج مفروم.
- معلقة كبيرة من الثوم المفري.
- عدد 5 معالق ك دقيق.
- معلقة ص ملح
- 2 كوب زيت قلي
- 5 معالق ك بقسماط
- معلقة فلفل
الخطوات:
- تسلق البطاطس جيداً لتكون سهلة الهرس
- تخلط البطاطس المهروسة بالدجاج المفروم حتى التجانس ثم يضاف لها البهارات والثوم وجميع المكونات دون الدقيق
- تشكل اصابع باحجام حسب الرغبة وتقلب في مقدار من الدقيق.
- تقلى أصابع البقسماط في زيت عميق حتى تأخذ لون ذهبياً.
سبرينغ رول بالجبن:
وصفة سهلة وسريعة وحديثة من قائمة افكار اكلات فطور رمضان 2024:
المقادير:
- شراء عجينة سبرينغ رول
- كوب جبن فرنسي مكعبات وآخر من الجبن الحلوم مقطع مكعبات ايضاً، وكوب آخر من الموزاريلا.
- مقدار ربع كوب من الزعتر الأخضر يفرم جيداً، وربع كوب آخر من النعناع.
- زيت ذرة.
- زيتون أخضر حلقات بمقدار نصف كوب.
الخطوات:
- يتم خلط جميع أنواع الجبن في وعاء ويضاف للجبن النعناع والزعتر والزيتون.
- تقطع العجينة مربعات ويحشو كل مربع بخليط الجبن ثم تغلق كما القطايف.
- في زيت ذرة ساخن على النار توضح السبرينغ رول وتقلب على الوجهين حتى تصبح ذات لون ذهبي.
اقرأ ايضاً: أسعار عمرة رمضان 2024
افكار فطور رمضان سعودي
تعد الأطباق السعودية في رمضان من أفضل الأطباق العربية لذلك سوف نقدم لكم وجبة رمضانية غنية من أكلات المطبخ السعودي لتكون ضمن قائمة فطور رمضان:
كبسة الدجاج بالطماطم (4 أفراد)
الكبسة من الأكلات للسعودية الشهيرة والتي تستغرق أقل من ساعة في تحضيرها وهي وصفة شهية تستحق التعب في صنعها، إليك المقادير والخطوات:
- دجاجة مقطعة قطع صغيرة
- عدد 4 أكواب أرز
- عدد 2 عود قرفة
- 6 حبات هيل
- 6 اكواب ماء
- 4 بصلات مقطعين
- 2 حبة فلفل أخضر
- ليمون مجفف عدد 2
- 4 ملاعق ك زيت
- مقدار 500 جرام من الطماطم المقطعة
- نصف معلقة لكلاً من ( القرفة، الكزبرة، الزعفران، الكمون، الفلفل الأسود)
الخطوات:
- يغسل الأرز جيداً
- تغسل الدجاج وتتبل بجميع التوابل وتترك ساعة ثم تحمر في زيت غريق وتصفى جيداً.
- يتم تحمير البصل في زيت الدجاج وبعد ان يصبح لونه ذهبي يضاف له الطماطم.
- بعد أن تثقل الطماطم يضاف لها الدجاج وتترك بضعة دقائق ثم يضاف الماء وتترك حتى تمام النضج
- ينقل الخليط في وعاء آخر.
- يضاف الرز إلى الوعاء الجديد مع الدجاج ويضاف له القرفة والبهارات والهيل والفلفل والليمون المجفف ثم يسوى بالطريقة التقليدية.
- تقلب الكبسة في طبق كبير من أطباق التقديم المزركشة، وتعد الكبسة من افكار فطور رمضان التقليدية والمتجددة دوماً.
فطور رمضان خفيف
يأتي احد أيام رمضان وقد مللت من الوجبات الدسمة و افكار فطور رمضان التقليدية، يمكنك اللجوء إلى طبق خفيف وشهي وصحي ولذيذ، إليك وجبة الكينوا الصحية:
المقادير:
- كوب بقدونس مفري
- عدد 6 معالق ك من الكينوا
- عدد 3 معالق من النعناع المفري
- بصلة مفرومة
- وحدة طماطم مقطعة صغير.
- معلقة ك دبس رمان
- عدد 2 معلقة ك عصير ليمون
- عدد 4 معالق ك زيت زيتون
- ملح
الطريقة والخطوات:
- يتم نقع الكينوا لمدة 10 د ثم تصفى جيداً وتغلى في ماء نقي لمدة نصف ساعة.
- بعد أن ترفع من على النار تترك حتى تبرد ثم تضاف لها باقي المكونات.
تحدثنا في السطور السابقة عن افكار فطور رمضان منها أفكار لفطور رمضان الدسمة والتي تناسب العزومات ومنها أفكار تناسب العروسين لأول رمضان وأخرى وجبات خفيفة وصحية، وذلك حتى يكون شهر رمضان 2024 مميز لكم.
الأسئلة الشائعة حول الموضوع
يمكنك أن تحصل على المزيد من افكار فطور رمضان من خلال أسئلة الناس المتداولة واجاباتنا الوجيزة:
ماذا اطبخ في فطار رمضان؟
يمكنك أن تختار أن أكلة الشيش طاووق شهية ومغذية، أو الفطائر المحشية، طاجن لسان عصفور، كوسا بالبشاميل، أو لازانيا.
ما هو افضل شيء يفطر عليه الصائم؟
يمكنك أن تبدأ للفطور بالتمر ثم تناول الحبوب الكاملة ثم البروتين مثل اللحوم يفضل أن تكون منزوعة الجلد.
