​@aboferial #الكرنب #الامراض #الافات
الكرنب أو الملفوف يسمى (كزم أو كرمبيط) في الجزائر، أما في العراق يعرف بإسم (لهانة) وفي المغرب (مكور). وفى مصر كرنب للكرنب أو الملفوف أشكالا” متعددة منها الكرنب بروكسل والكرنب الأجعد وشكله متشابه تقريباً أوراق خضراء منهم من يميل لونه إلى الرمادي أو البنفسجي، ملمسها ناعم تؤكل نية أو مطبوخة.
للكرنب أو الملفوف فوائد غذائية مهمة من حيث إحتوائه على السعرات الحرارية، والألياف والسكر، البروتينات والكاربوهيدرات. يمكنك تحضير عدة وجبات من الملفوف منها “الملفوف المحشي” وهي أكلة شعبية معروفة في معظم مناطق الشرق الأوسط، حيث تسلق أوراق الملفوف حتى تصبح طرية، وتحشى بالأرز واللحمة وتلف وتطهى مع إضافة الثوم والنعنع اليابس وقليلا” من عصير الحامض الذي يعطيها مذاقا” ولا أشهى. هذه الأكلة هي غذاء كامل لإحتوائها على الخضار، البروتينات والنشويات. كما أن الملفوف يدخل في العديد من السلطات. ينمو الكرنب أو الملفوف في جميع مناطق الشرق الأوسط خاصة بلاد الشام، وكذلك في المغرب العربي، والقسم الجنوبي من آسيا، وفي أوروبا. للكرنب فوائد عديدة حيث أنه يقي من السرطان، ومفيد للقلب والشراين ويخفض من نسبة ضغط الدم في الجسم، علاج للصدر والربو وقرحة المعدة، حتى أوراقه فهي علاج للطفح الجلدي، بالإضافة إلى إتخاذه للتنحيف.
يزرع الكرنب في كل أوقات السنة ولكن الوقت الأفضل له هو في فصل الربيع لكي ينضج بشكل جيد من داخله قبل قدوم الصيف، كما يمكن زراعة موسم آخر من الملفوف في أواخر فصل الصيف وفي هذه الحالة يكون حصاده في فصل الخريف.
البياض الزغبى/تظهر الأعراض في البداية على السطح العلوي للأوراق على شكل مناطق محددة صفراء اللون يقابل هذه البقع على السطح السفلي النموات الزغبية وهي عبارة عن حوامل الأكياس السبورانجية للفطر بما تحمله من جراثيم ويزداد إتساع هذه البقع مع إزدياد الإصابة لكنها تكون محددة بالعروق الرئيسية للورقة قد تصاب البادرات عند انبثاقها ويؤدي ذلك إلى موت نباتات متفرقة في الحقل وقد يسبق الموت تقزم البادرة وإصفرار أوراقها حيث تشكل البادرات بؤرة للاصابة تنتقل العدوى منها إلى نباتات مجاورة
المكافحة/التخلص من بقايا المحصول السابق .تقليل الكثافة النباتية .الري المعتدل .الرش بالمواد الكيميائية عند بداية الإصابة :
مبيدات وقائية (مانكوزيب – ماءات النحاس ).مبيدات علاجية (اكويشن برو – غالبين – ريدوميل).
العفن الرمادى/الفطر يصيب معظم نباتات العائلة الصليبية فطر العفن الرمادي من الفطور الرمية حيث تصاب النباتات بعد إصابتها بممرضات أخرى تحول رأس الملفوف إلى كتلة مخاطية
المكافحة/تقليل الكثافة النباتية .تجنب إحداث الجروح .العناية بالتسميد البوتاسي والكالسيوم الذي يزيد من درجة مقاومة النبات للفطر.الرش بالمبيدات الكيميائية عند بداية الإصابة :تلدور – كاربندازيم – سويتش – كوروس - باوميل
عفن تاج / الفطر يصيب معظم نباتات العائلة الصليبية .
تصاب نباتات الفصيلة الصليبية عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 10-15 سم .
يحدث هذا المرض بشكل أساسي في الأراضي الباردة الرطبة.
تحدث الإصابة في جميع أوقات فصل النمو ولكن مرحلة البادرات هي الأكثر حساسية تشكل طبقة فطرية بيضاء على رأس الملفوف المصابتحدث الإصابة بعد تكوين الرأس وتصاب الأوراق الملامسة للتربة الملوثة حيث ينتشر الفطر إلى الساق والأوراق العلوية حيث تتكون طبقة فطرية بيضاء على الساق والأوراق وينتشر المسبب إلى أعلى الراس مسبباً تجعده وجفافه في أقل من 10 أيام حيث تتدلى الأوراق الخارجية للأسفل .في بعض الأحيان تتساقط الأوراق تاركة عنقاً عارياً يحما رأساً صغيرة


​​ @Online cultivationHesham saad #cabbage #disea
ses #pests Cabbage or cabbage is called (Kuzm or cabbage) in Algeria, while in Iraq it is known as (Lhana) and in Morocco (Makour). In Egypt, cabbage for cabbage or cabbage has various forms, including Brussels sprouts and kale, and its shape is almost similar. Green leaves, some of them tend to gray or purple, have a soft texture, eaten raw or cooked. Cabbage or cabbage has important nutritional benefits in terms of containing calories, fiber, sugar, proteins and carbohydrates. You can prepare several meals from cabbage, including “stuffed cabbage”, which is a popular dish known in most regions of the Middle East. . This dish is a complete food because it contains vegetables, proteins and starches. Cabbage is also included in many salads. Cabbage or cabbage grows in all regions of the Middle East, especially the Levant, as well as in the Maghreb, the southern part of Asia, and Europe. Cabbage has many benefits as it protects against cancer, is useful for the heart and arteries, reduces blood pressure in the body, treats chest, asthma and stomach ulcers, even its leaves are a treatment for skin rashes, in addition to taking it to lose weight. Cabbage is grown at all times of the year, but the best time for it is in the spring to ripen well from the inside before the summer comes. Another season of cabbage can be planted in late summer, in which case it is harvested in the fall.