مقادير مافن الشيكولاتة:
٢ بيضة
نصف كوب زيت (١٢٠ مل)
كوب حليب (٢٥٠ مل)
عصرة ليمون او ربع ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة ڤانيليا
٢ كوب دقيق (٣٠٠ جرام)
كوب سكر (٢٠٠ جرام)
نصف كوب كاكاو ( ٧٠ جرام)
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا
نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه )

مقادير المافن المالح:
٢ كوب دقيق (٣٠٠ جرام)
ملعقة صغيرة ونصف بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا
رشة ملح
بيضة
كوب حليب(٢٥٠ مل)
ربع كوب زبادي أو ساور كريم (٦٠ جرام)
ربع كوب زيت (٦٠ مل)
فص ثوم
الإضافات حسب الرغبة. أنا أضفت:
نصف كوب زيتون/ نصف كوب فلفل مقطع صغير/ نصف كوب طماطم مجففة/ نصف كوب بصل أخضر/كوب ونصف أجبان