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Temperatura: 350F. o 180C.
Tiempo: 50 minutos aproximadamente
Moldes: Rosca (pueden usar molde Redondo 9" o 22 cm )

Ingredientes:

Parte para Manzana y Pastel:

1/2 taza de azucar/125g
1 cuchara de canela en polvo

Pastel:
2 y 3/4 de taza de harina/345g (preferible de reposteria/Cake flour)
1 cucharita de polvo de hornear
1/2 cucharita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharita de sal
3 manzanas verdes grandes(2 tazas aprox/250g ya rayada)
3 huevos grandes
2 tazas de azucar/500g (puedes rebajarle 1/2 taza de azucar a 1 taza si quieres bajarle en azucar)
2 cucharitas de extracto de vainilla
1 taza de aceite/250ml (puedes usar vegetal,canola o maiz)
1 taza de crema agria/acida /sour cream/250g

Nota: recomiendo usar 1 y 1/2 taza de azucar en vez de 2 tazas y para poner el azucar de canela llena 1/4 de mezcla y pones la mitad del azucar con canela pones otro 1/4 de mezcla y terminas de poner el azucar con canela y pones la otra mitad de mezcla no pongas en la parte de arriba como lo hize yo de esa forma al cortar se vera mas distribuido por ello recomiendo disminuir 1/2 taza de las dos tazas para que no sepa tan dulce contando que ponemos extra azucar con canela :)