2 رغيف كبير خبز عربي
2 حبة باذنجان
2 بطاطس أو واحدة كبيرة
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة
ملعقة صغيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود

مقادير الصوص الأبيض
2 كوب لبن زبادي
ربع كوب طحينة
عصير 2 ليمونة كبيرة
فصين ثوم
ملح حسب الذوق