مقادير تكفي لعمل صينية واحدة خبز :

كوب إلا ربع حليب (١٨٠ مل)
٢ ملعقة كبيرة سكر (٢٥ جرام)
ملعقة صغيرة خميرة جافة
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ونصف من زبدة مذابة أو زيت(٢٣ جرام)
من كوبين ونصف ل ٣ اكوب دقيق (٣١٠ ل ٣٥٠ جرام) حسب احتياج العجينة
ملعقة صغيرة ملح

مقادير تكفي لعمل صينيتين من خبز التوست :

كوب ونصف حليب (٣٥٥ مل)
٤ ملعقة كبيرة سكر (٥٠ جرام)
٢ ملعقة صغيرة خميرة جافة
٢ بيضة
٣ ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت(٤٥ جرام)
من ٥ ل ٥ ونصف كوب دقيق (٦٢٥ ل ٧٠٠ جرام) حسب احتياج العجينة
٢ ملعقة صغيرة ملح