المقادير:
٥٠٠ جرام حمص مسلوق (كوبين ونصف)
٢٥٠ جرام طحينة (كوب)
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ثلث كوب عصير ليمون
مكعبات ثلج
*اختياري (ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون)

ملحوظة: الطحينة هي الراشي أو الهردة أو معجون السمسم