ملحوظة: يمكن الاحتفاظ بصوص الكراميل في إناء محكم الغلق لمدة شهر في الثلاجة أو ٣ شهور في الفريزر

الطريقة الأولى:

كوب سكر(٢٠٠ جرام)
ملعقة كبيرة ونصف زبدة
كوب (٢٠٠ مل) حليب
ملعقة كبيرة نشا مذابة مع ملعقتين كبار حليب
رشة ملح

الطريقة الثانية:

كوب سكر(٢٠٠ جرام)
٣ ملاعق كبيرة (٤٥ جرام) زبدة
كوب (٢٠٠ مل) حليب
كوب حليب بودرة (حليب مجفف) حوالي ١٠٠ جرام
رشة ملح