ملحوظه ممكن اضافه ملعقه كبيره من الماء البارد في الكبه
ملحوظه تانيه: ممكن استخدام محضره الطعام فقط في الفرم ولاكن يطحن علي اربع او خمس مرات حتي ينعم الخليط
فقط عند الشعور بصعوبه الفرم وللضروره ولا تفرط فى اضافه الماء
المقدار كافي لعمل 35 واحده كبيبه كبيره او 60 صغيره
المكونات:
العجينه:
3 كوب برغل ناعم(500 جرام)
5كوب ماء عادي للنقع
400 جرام لحمه حمراء بدون دهن
بصله متوسطه
ملعقه كبيره بابريكا
ملعقه كبيره بهارات السبعه
ملح -فلفل
الحشو:
600 جرام لحم مفروم
بصله كبيره مقطعه
ملعقه كبيره قرفه
ملعقه كبيه بهارات سبعه
ملح - فلفل
لبنه باللبن الزبادى:
كيلو زبادى
ملعقه ونصف نشاء
ملح- فلفل
فصين ثوم مهروسين
ملعقه كبيره نعناع مجفف
تابعون على انستجرام
https://www.instagram.com/nadia_s_channel/channel/
جروبى الخاص بالتطبيقات
https://www.facebook.com/groups/297008178063047/
صفحه الفيسبوك
https://www.facebook.com/NADIAELSAYED17