Join this channel to get access to perks:
https://www.youtube.com/channel/UCG327FZhOIhBZpF9NqFL3Rg/join

لنقع الباذنجان للاخلص من المراره:
ماء بارد
معلقتين كبار ملح
للحشو
بصله
فلفل الوان
ربع كيلو مفروم
معلقه صغيره ( ملح- فلفل- بابريكا- كمون- كزبره)
نصف معلقه صغيره جنزبيل
فصين ثوم
كوب عصير طماطم
لدهان الباذنجان :
نصف كوب زيت
معلقه صغيره بابريكا
نصف معلقه فلفل
معلقه صغيره اوريجانو او زعتر
ملح
مودزريلا بين الطبقات
بقدونس