الاكل المفيد لمريض السكر والاكل الممنوع على مريض السكر بيتم تحديده بناء على المؤشر السكري او مايعرف بالمؤشر الجلايسيمي Glycemic index
والمقصود بالمؤشر السكري للأكل مدى تأثير الاكل على مستويات السكر فالدم وسرعه ارتفاع قياس السكر بعد الاكل
وبيتم تقسيم الاكل بناء على مؤشره السكري الي ٣ مجموعات
المجموعه الأولى والمضره لمريض السكر هي اللي مؤشرها السكري مرتفع وبتاخد الرقم اعلي من ٧٠
ومن امثلتهت الرز الأبيض والخبز الأبيض وبعض الفواكه زي البطيخ والاكل الجاهز والمعلب والمشروبات الغازية والعسل والتمر والبطاطس المقلية
المجموعه الثانية والمتوسط في الضرر لمريض السكر وبتاخد الرقم من ٥٥ الي ٧٠ لأنها بتسبب ارتفاع مستوي السكر فالدم بنسبه متوسطه
ومن امثلتهت الرز البني والعيش الاسمر والموز والشوفان
المجموعة الثالثة وهي اكتر مجموعه مفيدة لمريض السكر وبيكون مؤشرها السكري منخفض اقل من ٥٥
ودي بتسبب ارتفاع بطئ لمستوى السكر فالدم وينصح بيها لمريض السكر لأنها بتسبب احساس بالشبع لمرضى السكر لفترة طويلة
والمجموعه دي اهمها الخضروات لان كل أنواع الخضروات تقريبا مؤشرعا السكري منخفض
وكمان اللحوم والدواجن والاسماك وأنواع مختلفة من الفواكه زي التفاح والافوكادو والبرتقال
والعامل اللي بتأثر فالمؤشر الجلايسيمي للأكل هي
الطبخ
النضج
الكمية
والتوازن فالاكل وممارسة الرياضه مهم جدا للمحافظه على قياس السكر التراكمي اقل من ٧٪ للوقايه من مضاعفات مرض السكر على القلب والعين والأعصاب والكلي

#المؤشر_السكري
#الاكل_المفيد_لمرضي_السكر
#الفواكه_المسموحة_لمرضي_السكري

دمتم بصحة وعافية
تحياتي
دكتور محمود الرجاج
برنامج وقاية مع دكتور محمود