وصفات البوريك الأصلية بتحتاج وقت في العجن وتكنيك معين في الفرد
عجينة الجلاش تقدروا تعملوا بيها فطاير طرية او مورقة الفرق بس هيكون في الصوص اللي هنشرب بيه ورق الجلاش
في الفيديو ده هتشوفوا فطاير تجنن بحشوتين ( البطاطس والجبن ) أختاروا وجربوها للفطار او الغدا او العشا ️
___________________________

مقادير فطاير الجلاش ( الأصابع )

"حشوة البطاطس "
كيلو بطاطس مشوية او مسلوقة
حبة بصل كبيرة
2 معلقة كبيرة زيت
معلقة صغيرة من ( الملح/ البابريكا)
نص معلقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة ممتلئة صلصة طماطم
______

" صوص الزبادي "
نصف كوب زبادي
نصف كوب حليب
نصف كوب مياه غازية شفافة ( سبرايت، سفن اب ..)
نصف كوب زبدة + زيت او سمن وزيت او زيت فقط
بياض بيضة
صفار بيضة
ملح / فلفل اسود

________________________

مقادير فطاير الجلاش (الحلزونية)

الحشوة حسب الرغبة
جبنة بيضة او مكس جبن مع بقدونس

" صوص الحليب "
كوب حليب
كوب مياه غازية شفافة سبرايت ، سفن اب ،..
حبة بيض
ملح / فلفل اسود
نصف كوب زبدة + زيت او سمن مع زيت او زيت فقط

------------ OFFICIAL ACCOUNTS ---------------
FACEBOOK
https://www.facebook.com/hebaaboelkheirofficial

INSTAGRAM
https://www.instagram.com/hebaaboelkheirofficial/
______________________________________
Contact & Support:
[email protected]