دبلومه جودة وسلامة الغذاء : ( الهدف منها )
1- اتاحة للحاصلين علي درجة البكالوريوس وما يعادلها الذين يعملون في مجال سلامة وجوده الغذاء لاكتساب مهارات يتطلبها سوق العمل
2- اتاحة الفرصه الي تاهيل او اعاده تأهيل الخرجين الذي يعمل في مجالات سلامة وجوده الغذاء لاكتساب مهارات يتطلبها سوق العمل
3- توفير فرص التعليم المستمر لمن يرغب في رفع مستواه العملي والثقافي في مجال سلامة وجوده الغذاء
4- لتنميه المهارات العمليه والفنيه للعاملين والراغبين في العمل بمراكز وشركات انتاج و تعبئه وتصنيع الغذاء وشركات استيراد وتصدير الاغذيه والمواد الخام والوسيطه المستخدمه في تصنيع الغذاء ، وشركات استيراد وتصدير الاغذيه والمواد الخام والوسيطه المستخدمه في تصنيع الغذاء ، وكذالك العاملين في جهات الرقابه علي النتاج وتصنيع وتعبئه وتسويق واستيراد وتصدير وتقديم الغذاء ، والعاملين ببمعامل تحليل الغذاء والجهات التشريعيه في مجال انتاج الغذاء .
----------------
هذا الدبلومه مؤهل الدارس الي تطيبق البرامج التاليه :
1- الممارسات الجيدة للتصنيع GMP
2- تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحركه ( الهاسب )
3- اداره الجوده ISO 9001
4- نظام اداره وسلامه الغذاء ISO 22000
5- التخطيط الفعال لمراجعات الجوده وسلامه الغذاء وعمل التقارير اللازمه طبقا لارشادات الايزو ISO 9011 : 2002
--------------------------
المواد الدراسيه
- الفصل الدراسي الاول
1- تكنولوجيا حفظ الاغذيه
2- فساد الاغذيه
3- التسممات الغذائيه
4- تشريعات ومواصفات الاغذيه
5- مراقبة جودة الغذاء
--
الفصل الدارسي الثاني
1- التحليل الكيميائي و الطبيعي للاغذية
2- التحليل الميكروبيولوجي
3- اداره سلامه الغذاء
4- مراجعة الجوده اللاغذائية
5- تحليل احصائي
---
التواصل معي عبر الفيس بوك من هنا
https://www.facebook.com/Amr.Huseein.95
لتواصل معي عبر الانستجرام من هنا
https://instagram.com/Amr_Hussein95?fbclid=IwAR1nt7AFGhf7rFIV-BEAEn4Bk2R3eMw2NYfHQvJHMJACZBKxOqZamMgpMRk