شرح نظام سلامة الغذاء الهاسب المحاضرة الأولى | [معتمد]

دورة نظام إدارة سلامة الغذاء على تقديم المعرفة والمهارات اللازمة لضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية في جميع مراحل سلسلة التوريد. يهدف كورس نظام إدارة سلامة الغذاء إلى تعريف المشاركين بمفاهيم وأنظمة سلامة الغذاء، مع التركيز على تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، بالإضافة إلى المعايير الدولية مثل ISO 22000. يتعلم المشاركون كيفية تطوير وتنفيذ نظام شامل لإدارة سلامة الغذاء يضمن الامتثال للمعايير القانونية ويحافظ على ثقة المستهلكين. تشمل الدورة موضوعات مثل تحديد المخاطر المحتملة، وضع إجراءات الوقاية والسيطرة، وإجراء عمليات التدقيق والمراجعة الداخلية. كما تتناول الدورة أهمية تدريب الموظفين وضمان التزامهم بإجراءات السلامة. يتم تقديم أمثلة واقعية ودراسات حالة لتحليل كيفية تطبيق نظام سلامة الغذاء في بيئات العمل المختلفة. بنهاية الدورة، سيكون المشاركون قادرين على تصميم وتنفيذ أنظمة سلامة غذائية فعّالة تساهم في تحسين جودة المنتجات وتقليل المخاطر الصحية,الدورة مجانية وبشهادة معتمدة. Food safety management system