شرح جودة وسلامة الغذاء 2 | [معتمد]

دورة امن وجودة وسلامة الغذاء في الأزمات دورة متخصصة تهدف إلى تزويد المشاركين بالمهارات والمعرفة اللازمة لضمان استمرارية سلامة وجودة الغذاء في الأوقات الحرجة مثل الأزمات والكوارث. يركز كورس امن وجودة وسلامة الغذاء على كيفية التعامل مع التحديات التي قد تواجه سلاسل التوريد الغذائية أثناء الأزمات، وضمان توفر الغذاء الآمن والجيد للمستهلكين. من خلال هذه الدورة، سيتعلم المشاركون كيفية تقييم المخاطر الغذائية في الظروف الطارئة، وتطوير خطط فعالة لإدارة تلك المخاطر، وضمان الامتثال للمعايير الدولية مثل ISO 22000 وHACCP. بالإضافة إلى ذلك، يتم تناول أفضل الممارسات في التعامل مع الأزمات والتواصل الفعّال مع الجهات ذات الصلة لضمان سلامة الغذاء في جميع مراحل الإنتاج والتوزيع. تعد هذه الدورة مثالية للمهنيين العاملين في قطاع الأغذية، والمسؤولين عن إدارة الجودة والسلامة، وأي شخص يشارك في ضمان الأمن الغذائي خلال الأزمات,الدورة مجانية وبشهادة معتمدة. Food security, quality and safety