طريقه عمل الكنافه بأنواعها طبقاً لأحدث صيحات 2025

طريقه عمل الكنافه بأنواعها طبقاً لأحدث الصيحات

طريقه عمل الكنافه السريعة بتكلفة اقتصادية هو حلم كل سيدة منزل في ليالي رمضان، يعتبر رمضان موسم الحلويات وعلى رأسهم الكنافة عثمانية الأصل التي تجمل الموائد الرمضانية بأكثر من طريقة وباختراعات حديثة ظهرت لنا في السنوات السابقة، جمعنا لك في السطور التالية الكثير من وصفات الكنافة طبقاً لأحدث الصيحات في عالم الحلويات الشرقية، فلنكتشف معاً

طريقه عمل الكنافه بالمهلبية

اختراع مميز يلجأ إليه الكثير عند صنع الكنافة لكسر الطريقة التقليدية، تلك الطريقة تناسب كافة الناس حتى من يلتزمون بحمية غذائية، إليك المكونات والطريقة:

مكونات الكنافة بالمهلبية:

نصف كيلو من الكنافة الطازجة
نصف كوب من السمن
نصف كيلو من اللبن
نصف كوب من السكر
عدد 2ملعقة من النشا
عدد 2 معلقة من النشا
معلقة واحدة من ماء الورد

مكونات شربات الكنافة:

عدد كوب ونصف من الماء
عدد 3اكواب من السكر
معلقة واحدة من عصير الليمون

الخطوات وكيفية التحضير:

طريقه عمل الكنافه بخطوات بسيطة سهلة وسريعة ووقت لا يتجاوز ال20 دقيقة تقريباً:

في قدر ذات حجم وارتفاع متوسط نبدأ بإضافة الحليب والنشا والتقليب حتى الإذابة تماماً
يضاف السكر إلى النشا والحليب بعد الغليان يضاف لهم ماء الورد
في وعاء آخر تضاف السمنة والزبدة ونبدأ بفرك الكنافة جيدا حتى تتجانس معها السمنة
في صينية متوسطة الحجم نبدأ في فرد الكنافة بشكل متساوي بعد أن تفرد جيداً نبدأ بسكب المهلبية ألا وهي خليط النشا والحليب
توضع الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى 40 دقيقة أو حتى يحمر وجهها

طريقة تحضير الشربات:

بعد معرفة طريقه عمل الكنافه بشكل تقليدي يمكنك معرفة كيفية تحضير الشربات الثقيل للحلويات في المنزل:

في قدر على النار يمكنك إضافة السكر والماء ودعهم يغلوا سوياً ثم إضافة عصير الليمون
يترك الشربات بعد أن يغلي قليلاً حتى يتماسك ويصبح

ملحوظة: تبرد الكنافة تماماً في الثلاجة ثم يصب الشربات فوقها وهو ساخن

اقرأ ايضاً:

سعر المكسرات رمضان 2025

سعر لفة قمر الدين في الاسواق التجارية

طريقة عمل الكنافه بالقشطه

كنافة بالقشطة عشق ملايين الناس ولا تحلو مائدة رمضانية منها ومع ارتفاع الأسعار أحضرنا لكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بمكونات بسيطة وخفيفة على المعدة بعد يوم صيام طويل وشهية، إليك المكونات والخطوات:

نصف كيلو من الكنافة
كوب من السمن
نصف كوب من السكر البودر

مقادير الحشو

عدد 2 كوب من الحليب كامل الدسم
عدد 3 ملاعق من النشا
2 معلقة من الكريم شانتيه بودر
كوب من القشطة
معلقة من الفانيلا

مقادير الشربات:

عدد 3 كوب سكر
كوب وربع من الماء
نصف ليمونة طازجة
ملعقة لكلاً من ( الفانيلا- العسل الجلوكوز- سمنة سايحة)

طريقة عمل الكنافة بالقشطة:

تعتبر طريقه عمل الكنافه من أبسط وأشهى الطرق التي يمكنك تعلمها وتستغرق فقط ثلث ساعة في التحضير، هيا نتعلمها معاً:

في صينية نظيفة جافة تدهن بمقدار 3 ملاعق من السمن ثم يفرد نصف مقدار الكنافة المتاح وتضغط جيداً
توضع الحشوة جيداً مع تجنب وضعها قرب الأطراف ثم نضع باقي الكنافة وتضغط بخفة وتوزع باقي السمنة بعد القسم الأول من الكنافة وعلى الوجه
تدخل الكنافة على درجة حرارة 200 حتى يحمر وجهها
يسكب الشربات الساخن بعد أن تبرد تماماً

ما هي حشوة الكنافة بالقشطة؟

يخلط الحليب مع النشا والفانيلا والكريم شانتيه لتتكون لدينا أفضل قشطة بيتي على الإطلاق ويضاف الخليط سابق الذكر على مقدار من الحليب الدافئ
بعد أن يثقل الحليب يرفع من على النار لنضيف إليه مقدار من الحليب
تحشو الكنافة بالقشطة بعد أن تبرد القشطة قليلاً

كنافة نابلسية

النابلسية أو الكنافة ع الفحم صيحة جديدة طلت علينا في الأعوام الأخيرة وهي حقاً من صيحات الحلويات التي يقدر لها هذا الحب والإعجاب من الذويقة، يمكنك الآن معرفة طريقه عمل الكنافه النابلسية على الفحم بمكونات وخطوات بسيطة وسهلة:

مقادير الكنافة على الفحم:

صينية مقاس 24
مقدار ربع كيلو كنافة
½ كوب من الزبدة السايحة
ربع جرام من الجبن الموتزاريلا أو العكاوي
مقدار كوب و½ من السكر
عدد 2 كوب من الشربات
ملعقة من الفانيلا
القليل من الفستق المجروش

طريقة تحضير الكنافة على الفحم:

معنا خطوة بخطوة تتعرف على طريقه عمل الكنافه على الفحم النابلسية في المنزل:

يتم طحن الكنافة في الكبة حتى تصبح ناعمة تماماً ثم تضاف إليها الزبدة
تدهن الصينية بالقليل من الزبد ثم نسكب بها الكنافة وتضغط جيداً
يضاف الجبن إلى الكنافة ( عليك تحضير الجبن مسبقاً وذلك بالنقع لمدة ليلة كاملة ويمكنك تغيير الماء عدد من المرات حتى تتخلص من الملح تماما وتصلح لعمل كنافة حلوى)
تظل الكنافة في الفرن مدة 15 د تقريبا حتى تحمر أطراف الصينية
يمكنك قلب الكنافة في في طبق من الاستانلس كبير الحجم لاستيعاب الشربات
تزيين الكنافة بالفستق

طريقة عمل كنافة بسبوسة

هل سمعت يوماً عن الكنافة البسبوسة؟ يمكنك الآن تذوق نوع جديد مستحدث من الكنافة العربية بشكل جديد وطعم مختلف، إليك المكونات والخطوات:

مكونات الكنافة بسبوسة:

عدد 2 كوب ونصف من السميد
كوب واحد من السمن
مقدار كوب إلا ربع من السكر
عدد 2 معلقة من عسل النحل
عدد 2 معلقة من جوز الهند الناعم
مقدار كوب إلا ربع من الحليب

مكونات الحشوة:

2 كوب من الحليب الطازج
2 معلقة من السكر
معلقة ص من الفانيلا
3 معالق نشا
كوب من السمن

كيفية تحضير البسبوسة؟

يمكنك الآن تحضير البسبوسة في المنزل كجزء من وصفتنا، والمقادير عبارة عن ( القليل من السميد والسمن وجوز الهند وعسل الجلوكوز والحليب)

طريقة البسبوسة في المنزل:

في وعاء تضاف المكونات ( السمن والسميد وجوز الهند) وتقلب جيداً معاً
في وعاء آخر نضع المكونات لصنع القشطة ( ذكرنا طريقتها مسبقاً)

طريقة عمل الكنافة بسبوسة بالخطوات:

يضاف مقدار السمن إلى الكنافة حتى تتجانس الكنافة وتضغط باليد لتطبق في الصينية بشكل متساوي تسكب القشطة المجهزة مسبقاً
تسكب فوقها القشطة
الطبقة الأخيرة هي طبقة البسبوسة
بعد أن تستوي الكنافة بالكامل وتخرج من الفرن ويضاف لها الشربات السخن

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

كنافة بالمانجو عشق الملايين ويمكنك صنعها بنفسك في المنزل بطريقة احترافية، إليك المكونات والطريقة:

المكونات:

½ كيلو من الكنافة
كوب من الكريمة
مانجو
عدد 2 كوب من السكر
عدد 2 من الماء
عصير المانجو

طريقة التحضير الكنافة بالمانجو:

يمكنك تطبيق الكنافة بدقة وجعلها بسطح مستوى وسمك مخفض بحيث تكون قاعدة للقشطة والمانجو ويكون الشربات الخاص بها هو عصير المانجو الدافئ ايضاً، أو تطبيقها في أكواب وكؤوس ثم وضع طبقة من القشطة والمانجو وتكرار العملية ليصبح كأس كنافة بالمانجو عملاق

تحدثنا في السطور السابقة عن طريقه عمل الكنافه بأنواعها، قدمنا لكم كيفية عمل كنافة بسبوسة وطريقة كنافة نابلسية على الفحم والسر في صنع كنافة بالقشطة في كؤوس محببة للأطفال والكثير من الطرق الغير تقليدية التي تجعلك تنعم بمذاق كنافة لا يقاوم